7 Kuliner Populer di Indonesia yang Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, termasuk dalam hal kuliner. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa unik yang menggugah selera. Keanekaragaman ini menjadikan kuliner Indonesia sangat populer, tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di mancanegara. Berikut adalah tujuh kuliner populer di Indonesia yang wajib kamu cicipi setidaknya sekali dalam hidup.
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah ikon kuliner Indonesia yang sudah mendunia. Hidangan ini terbuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu seperti bawang putih, kecap manis, telur, dan sering ditambah dengan daging ayam, udang, atau bakso. Penyajiannya biasanya dilengkapi dengan acar, kerupuk, dan telur mata sapi. Saking populernya, nasi goreng kerap disebut-sebut sebagai comfort food orang Indonesia.
2. Rendang
Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, rendang merupakan masakan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas selama berjam-jam. Proses memasak yang panjang membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Pada 2017, rendang bahkan dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi CNN Travel.
3. Sate
Sate atau satay adalah potongan daging kecil yang ditusuk dan dibakar di atas arang, lalu disajikan dengan saus kacang atau bumbu kecap. Ada banyak variasi sate di Indonesia, seperti sate Madura, sate Padang, dan sate lilit khas Bali. Sate sangat digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan pedas yang berpadu sempurna.
4. Gado-Gado
Bagi pencinta makanan sehat, gado-gado adalah pilihan tepat. Makanan ini terdiri dari sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, kentang, dan tahu-tempe yang disiram dengan saus kacang yang kental. Rasanya segar dan lezat, cocok sebagai menu makan siang yang ringan namun mengenyangkan.
5. Bakso
Bakso adalah bola daging yang biasanya terbuat dari daging sapi, disajikan dalam kuah kaldu bening bersama mie, bihun, dan sayuran. Di berbagai daerah, bakso memiliki variasi unik seperti bakso urat, bakso telur, hingga bakso lava isi sambal. Bakso mudah ditemukan di seluruh pelosok Indonesia dan menjadi makanan favorit segala usia.
6. Soto
Soto adalah sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah. Ada soto Betawi dengan kuah santan, soto Lamongan yang gurih dengan koya, dan soto Padang yang sedikit pedas. Biasanya soto disajikan dengan nasi atau lontong, serta tambahan telur rebus dan perkedel.
7. Pempek
Kuliner khas Palembang ini terbuat dari ikan dan sagu, disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas. Pempek hadir dalam berbagai bentuk, seperti pempek kapal selam (isi telur), lenjer, dan adaan. Teksturnya kenyal dan rasa ikannya khas, membuat siapa pun sulit berhenti makan.
Keberagaman kuliner di Indonesia adalah cermin dari kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri. Tak heran tangerine-salon.com jika makanan-makanan ini menjadi populer dan dicintai oleh banyak orang. Jadi, jika kamu pencinta kuliner sejati, pastikan tujuh makanan di atas masuk dalam daftar incaranmu!
Baca Juga: Dessert Fusion: Kolaborasi Knafeh Saudi dengan Es Krim Jepang di Dubai